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Cave de Pazac

Cave de Pazac

Mas d'Andrum
Costières de Nîmes AOP
Rouge 2019
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Pays France
Région Rhône
Appellation Costières de Nîmes
Cuvée Mas d'Andrum
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nez

Boisé, fruité, subtils arômes de sauge, arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir, arômes de chêne.

Bouche

Riche, charnue, notes d'épices, tanins denses, tanins fondus, tanins gras.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Daube de sanglier, Grives

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

De 2020 à 2033

Allergènes

Aucun allergène identifié

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