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Pazac Grands Vins
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Cave de Pazac
  • Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s)
  • Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'or

Cave de Pazac

Le Pigeonnier
Costières de Nîmes AOP
Blanc 2016
Le Pigeonnier est la gamme phare de notre Cave, détournée dans les 3 couleurs, c'est un vin gourmand qui fera le plaisir de tous les palais.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 2 étoile(s) ; Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Rhône
Appellation Costières de Nîmes
Cuvée Le Pigeonnier
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Grenache blanc, Vermentino ou Rolle
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon en plastique, Elevage sur lies.

Œil

Couleur jaune bouton d'or, limpide, reflets or jaune.

Nez

Frais, subtil, arômes de citron, arômes de pamplemousse.

Bouche

Aromatique.

Température de service

6° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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